这道火锅必加的菜大卖 相关上市公司坐收业绩“红包”

每经记者 王琳    每经编辑 陈俊杰    

1月14日晚间，雪榕生物（300511，SZ）披露了2019年度业绩预告，预计全年盈利2.05亿元至2.5亿元，同比增长35.35%-65.06%。记者注意到，第四季度为雪榕生物贡献了2019年全年将近一半的净利润。

而在1月13日，另一家菌业上市公司众兴菌业（002772，SZ）也上调了其2019年业绩预期，这同样得益于去年12月份的金针菇价格上涨。

从行业整体来看，在经历了多年价格走低、市场集中度提升之后，金针菇价格在2019年迎来了明显回升。这不仅仅让行业内的上市公司业绩受益，A股市场日前也迎来了新的相关企业冲击上市。

第四季度贡献全年约一半净利润

按照雪榕生物财报的说法，公司是一家以现代生物技术为依托，以工厂化方式生产食用菌的现代农业企业，其主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、香菇、杏鲍菇等鲜品食用菌。在2019年上半年，金针菇和真姬菇的销售收入分别占了雪榕生物整体营收的81.09%和12.46%。

业绩预告公告显示，2019年，雪榕生物归属于上市公司股东的净利润预计为2.05亿元至2.5亿元，比上年同期增长35.35%-65.06%；扣非后的归母净利润预计为1.95亿元至2.4亿元，同比增长363.83%-470.87%。

对于业绩大幅增长的原因，雪榕生物表示，一方面是食用菌市场需求整体稳步上升，金针菇市场淡季不淡，旺季更旺。真姬菇、杏鲍菇和香菇市场价格全年保持较高水平；另一方面是公司规模优势显现，经营成本下降明显，以及品牌溢价提升带来的毛利率水平同比明显提升；另外则是贵州杏鲍菇、海鲜菇生产基地在报告期内逐步进入稳定生产阶段，盈利水平较上年同期得到明显改善。

值得一提的是，《每日经济新闻》记者注意到，雪榕生物是在2019年第四季度打下了业绩“翻身仗”。 财报显示，2019年第三季度，雪榕生物的归母净利润和扣非后归母净利润分别亏损563.10万元和752.04万元。2019年前三季度，雪榕生物的归母净利润和扣非后归母净利润也分别仅为10995.14万元和9361.25万元。以此计算，雪榕生物在2019年第四季度录得的净利润约等于前三季度的总和。

价格拐点驱动菌业公司业绩回升

事实上，菌业公司在去年第四季度的好行情此前已有所显露。

就在1月13日晚间，众兴菌业披露了其2019年业绩预告修正公告。其在此前的三季报中曾预计，2019年全年的归母净利润仅为3000万元至4500万元，修正公告则将其2019年全年的归母净利润上调至了6400万元至7500万元。

对于预期业绩上修的原因，众兴菌业表示，2019年12月份以来，金针菇价格出现了持续上涨，12月份公司金针菇每吨销售均价环比增长约50%，同比增长约25%，远超出预计的销售价格，因此全年利润较预计金额上升较多。

根据北京新发地市场金针菇价格数据，金针菇平均价格从12月初的2.75元/斤，逐步上涨了月末的3.75元/斤，这一上涨趋势还延伸至了本月，达到了日前的4.25元/斤。

光大证券在去年8月的研报中曾表示，金针菇价格在2018年创下历史新低，在低价影响下，行业被动去产能，不少中小生产厂商被迫退出。其甚至预测，行业最终将会由现在的充分竞争走向寡头垄断，最终形成2-3家占据主导地位的企业。 

雪榕生物在公告中也表示，行业经过前几年的高速发展，随着一些中小企业逐步退出，行业现已进入稳步发展阶段，集中度进一步加强，竞争更加有序，行业景气度逐步提升。

而随着金针菇市场竞争的日趋激烈，来自江苏的华绿生物在今年1月3日也披露了招股说明书（申报稿，下同），欲创业板上市。招股书显示，华绿生物的净利润在2017年至2018年经历了两连降，但在2019年上半年，其净利润达到5977.49万元，已超过2018年全年的5577.75万元。

业绩的变动也充分反应在了股价上，随着业绩增长，在2019年上半年，众兴菌业和雪榕生物的股价也同步上扬，在随后经历了三季度的下降之后，两家公司的股价2019年12月开始再次迎来一波上涨。